Das erste Mal Stout mit Hanno gebraut – ein Flingern (Foreign) Export Stout, ca. 14 °, Challenger Single Hop und Workhorse M10 Hefe von Mangrove Jack’s

  • Ganz schöne Sauerei mit der braun/schwarzen Maische bzgl sauber Arbeiten, da sieht man jeden Spritzer
  • IsoAlk auf Bierheber hat diesen zerlegt, wie nen Sicherheitsglas. WTF?
  • Einkocher definitiv keine  27-30 Liter eher 25 l WTF?
  • Verdünnen immer vorsichtig! statt von 18°P auf 16°P zu kommen, bei 14 °P gelandet. was haben wir falsch berechnet?
  • ansonsten lief alles wieder wie geschmiert und fast jeder Handgriff sitzt, aber die vielen kleinen Detailfragen bleiben …

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